🥗ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ НА ОСНОВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ🥗
1. ЙОГУРТОВЫЙ СОУС С АВОКАДО🥑
1 некрупный, но очень спелый плод авокадо
4 ст. л греческого йогурта
2 ст. л лимонного сока
3 ст. л оливкового или тыквенного масла
1 ст. л горчицы
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу.
Очистите авокадо от кожуры, вытащите косточку и поместите мякоть в чашу блендера, а затем остальные компоненты и еще раз взбейте массу до однородности.
2. НАТУРАЛЬНЫЙ СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ
4—5 ст. л натурального йогурта
Небольшой пучок укропа и петрушки или по 1 ст. л. сушеных трав
1 зубчик чеснока или 1 ч. л сушеной специи
1 ч. л. сушеного базилика
молотый черный перец и соль (по вкусу).
Помойте пучок зелени и мелко порубите ее.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Добавьте при необходимости сушеные травы и другие специи и смешайте все компоненты вместе с йогуртом.
Дайте готовому составу настояться в течение 30-60 мин. в холодильнике, а затем заправьте им готовый салат.
3. ГРЕЧЕСКИЙ СОУС🥒
6 ст. л греческого йогурта
1 маленький огурец
3 ст. л лимонного сока
2 ст. л оливкового масла
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу.
Огурец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, не отжимая сок. Перемешайте его с йогуртом, лимонным соком и маслом.
Чеснок очистите от кожицы, пропустите через пресс и добавьте к йогуртовой смеси.
Туда же положите соль, перец и другие специи по желанию.
Тщательно перемешайте и заправьте салат.
4. ЛЕГКАЯ ЗАПРАВКА С ЛИМОНОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И МАСЛОМ🍋
6 ст. л кисломолочного продукта (йогурт, мацони и т.д)
2 ст. л лимонного сока
2 ст. л оливкового масла
Небольшой пучок свежей зелени или 1—2 ст. л. сушеных трав
1 зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу.
Чеснок очистите от кожицы и пропустите через пресс.
Зелень тщательно вымойте, высуши и мелко порубите.
Йогурт смешайте с лимонным соком, маслом, зеленью и специями. Перемешайте состав и дайте ему настояться в течение 40—60 минут в холодильнике.
Еще раз перемешайте и заправьте смесью готовый салат.
Приятного аппетита!
